In het glastuinbouwcluster vinden veel initiatieven plaats op het gebied van biobased ondernemen. Die zijn vaak nog relatief onzichtbaar. 'De waarde van reststromen' is een serie interviews met ondernemers die reststromen en bijproducten gebruiken om nieuwe producten te maken. Dit keer: Joyce Blommaart van de Dutch Extract Library over verzameling van enkele duizenden extracten van Nederlandse gewassen die gebruikt kunnen worden voor bijvoorbeeld productontwikkelaars.
